Глоссарий по технологии бродильных производств
Южно-Казахстанский государственный университет имени М. Ауэзова, Шымкент, 2013. — 2 с.Брожение.
Горькие вещества хмеля.
Двурядный ячмень.
Дека.
В конце главного брожения происходит слабое выделение пузырьков углекислого газа и завитки пены исчезают, поверхность пива остаётся покрытой слоем пены, называемой декой.
Диацетильная пауза.
Дображивание.
Дробина пивная.
Дрожжи.
Затирание.
Карамельный солод.
Карбонизация.
Кег.
Кольеретка.
Консерванты.
Горькие вещества хмеля.
Двурядный ячмень.
Дека.
В конце главного брожения происходит слабое выделение пузырьков углекислого газа и завитки пены исчезают, поверхность пива остаётся покрытой слоем пены, называемой декой.
Диацетильная пауза.
Дображивание.
Дробина пивная.
Дрожжи.
Затирание.
Карамельный солод.
Карбонизация.
Кег.
Кольеретка.
Консерванты.
Litres
বুক স্টোর যোগ করতে চান? support@z-lib.do এ আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
File converter
অনুসন্ধানের আরো ফলাফল
More benefits 
